老酒买卖市场水深几许？老酒回收网人士探访老酒市场：曾经几块钱一瓶的酒，如今卖到几十万老酒回收认为,收藏级老酒,应是早期生产出厂的原瓶、原装、原标酒,它们有着真实的年份记录,是历史与文化的宝贵纪念,也才是真正具有收藏价值的。但值得注意的是,市场上有很多所谓五十年代的中国名酒,很多有极大的造假嫌疑,回收老酒人士介绍见过不少五十年代的汾酒、竹叶青,均判定这些酒是仿制品,并非原瓶原装。那么,究竟该如何鉴别老酒真伪呢?王滔介绍说,鉴定一个酒最重要的就是盖子和封口:看注意批次型号,观察封口是否有有意做旧的痕迹,其次要看塑封膜的包浆。此外,还可以通过酒花来判断是否是老酒。一般而言,新酒的酒花只能持续几秒钟,而老酒的酒花可以持续十几秒到二十秒,而且,酒的度数越高,酒花也越丰富。