有人问专门回收老酒的老酒干什么用，那还用多说什么，当然是为了赚钱，老酒的用途可以用于收藏与品鉴，对于收藏有着不错的收益。

　　首先，专业回收老酒对于酒的选择也是具备重大纪念意义。具有纪念性的限量版产品，如重大历史节点的纪念酒，由于发售数量有限，具有纪念意义和收藏价值。其次，品牌上要有文化历史底蕴和酒厂历史，这点很好理解，具有可考证的传承历史，是老酒文化底蕴的基础，具有较长的建厂历史才具备生产年份酒的条件。另外，年份原浆酒一般都属不可再生资源，销售一坛则少一坛，因此其价值更高。老酒收藏中中国的名酒品牌一直处于收藏的第一线阵营，比如中国十七大名酒，其相对价值要比普通品牌高的多。最后是度数，原浆酒或者50度以上的酒才值得收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值空间可言。

　　那么什么样的老酒才更具有收藏价值呢？相关专业人士表示，具备5个条件的白酒才有收藏价值：具备重大纪念意义、具有较长的文化历史和酿造历史、具有稀缺性和储值价值、中国名酒品牌、最后是酒精度要超过50度。